Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
Gout de France - Good France
Όλη η υφήλιος ένα (γαλλικό) τραπέζι
Της Ελευθερίας Βασιλειάδη
Το μεγαλύτερο δείπνο του κόσμου εμπνευσμένο από τη
γαλλική κουζίνα διοργανώνεται για πέμπτη χρονιά στις 21 Μαρτίου
με μια σειρά από γαστρονομικές εκδηλώσεις που θα
πραγματοποιηθούν ταυτόχρονα ανά τον κόσμο.
Σε σταθερή ημερομηνία διεξαγωγής, το γαλλικό
Υπουργείο Ευρώπης και Εξωτερικών Υποθέσεων
και ο κορυφαίος σεφ Alain Ducasse, επαναλαμβάνουν τη
διοργάνωση της εκδήλωσης Gout de France - Good France.
Le Cafe
Το νέο στοίχημα του Alain Ducasse στη βιομηχανία του καφέ
Της Ελευθερίας Βασιλειάδη
Άνοιξε πρόσφατα στην περιοχή King?s Cross του Λονδίνου και
είναι το επιχειρηματικό βήμα του γνωστού σεφ που παίζει σε
διαφορετικό τερέν, όχι γαστρονομικό αυτή τη φορά.
Η βιομηχανία του ποιοτικού καφέ είναι το καινούριο πεδίο δράσης του
Alain Ducasse, που, μετά το
La Manufacture de cafe Alain Ducasse στο
Παρίσι, ανοίγει το Le Cafe, το πρώτο project που
τρέχει στο Λονδίνο.
Amazing Tarts - Pastry Chef Γιώργος Πλατινός
Αθήνα 5 & 6 Μαρτίου 2019
Έρχεται από τη Γαλλία και συγκεκριμένα από την Πόλη του Φωτός,
για ένα μοναδικό και ιδιαίτερο διήμερο hands on πρόγραμμα
εκπαίδευσης με θέμα Amazing Tarts.
Ο λόγος για τον Pastry Chef Γιώργο Πλατινό, όπου τα τελευταία
χρόνια ζει και εργάζεται στο Παρίσι, δίπλα σε έναν άλλο
μεγάλο Γάλλο Pastry Chef, τον Gilles Marchal.
Liquid Gastronomy - Από την Θεωρία στην Πράξη
με τον Chef/Τεχνολόγο Τροφίμων Δημήτρη Κονταράτο
Θεσσαλονίκη 28 & 29 Μαρτίου 2019
Ύστερα από την περσινή επιτυχία του τεχνικού προγράμματος
LIQUID GASTRONOMY - Από τη Θεωρία στην Πράξη, που διεξηχθη στην
Αθήνα, το ΙΝΣΕΤΕ (Ινστιτούτο του ΣΕΤΕ) επαναλαμβάνει
το 2ήμερο πρόγραμμα και στη Θεσσαλονίκη στις 28 & 29 Μαρτίου, με
εισηγητή τον R&D (Research & Development) Chef του
γνωστού Bar Baba Au Rum και
Τεχνολόγο Τροφίμων, Δημήτρη Κονταράτο.
So Good (Issue #21)
Ανακαλύψτε το νέο Συνδρομητικό Περιοδικό
10 ΧΡΟΝΙΑ SO GOOD MAGAZINE #21
Επετειακό τεύχος
Το εξαμηνιαίο αγγλικό περιοδικό So good απευθύνεται σε επαγγελματίες της γλυκιάς και αλμυρής ζαχαροπλαστικής,
της βιομηχανίας σοκολάτας και παγωτού και γενικά του Κόσμου των Επιδορπίων.
Το So good είναι ένα διεθνές περιοδικό με έντονο χαρακτήρα αποκλειστικότητας.
Χάρη στη διεθνή κάλυψή του, οι πιο επιφανείς master σεφ ζαχαροπλαστικής,
παρασκευαστές παγωτών και Chocolatier του κόσμου εμφανίζονται
στις σελίδες του κάθε τεύχους του.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 1 από 29
-
Επόμενη Σελίδα
