Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Advanced French Pastry Techniques

Emmanuel Hamon. Αθήνα 11-13 Οκτωβρίου 2016. Inspire Your Passion.

Advanced French Pastry Techniques

Ο Γάλλος Ζαχαροπλάστης Emmanuel Hamon επιστρέφει στην Αθήνα, για ένα από τα δυνατότερα προγράμματα ζαχαροπλαστικής, με όλες τις τελευταίες τεχνικές παγκοσμίως και τη νέα του Collection 2016 σε γλυκά, τούρτες, eclair κ.α.

Ο Chef θα παρουσιάσει και νέα γλυκά τα οποία θα ενσωματωθούν στη Collection 2016 και θα παρουσιαστούν, για πρώτη φορά στο κοινό.

Orexi By Baxevanis

Ελληνικό gastro-mentalite στην καρδιά της Αυστραλίας

Orexi By Baxevanis

Από την Ελευθερία Βασιλειάδη.

H πολυετής συνεργασία του chef Γιάννη Μπαξεβάνη με την Ιωάννα Σταβάρα (tensteps) μετρά μία ακόμα δυνατή προσθήκη στο ενεργητικό της που δεν είναι άλλη από ένα νέο εστιατόριο στην πρωτεύουσα της Αυστραλίας.

Thuries Gastronomie Magazine: Ιούλιος-Αυγ. 2016

Το No.1 Περιοδικό Γαστρονομίας στον Κόσμο!

Thuries Gastronomie Magazine: Ιούλιος-Αυγ. 2016

Η αποκλειστική συνεργασία του Cucina.gr με το "Thuries Gastronomie Magazine", σας δίνει τη δυνατότητα να γίνετε και εσείς συνδρομητές του καλύτερου περιοδικού γαστρονομίας στον κόσμο.

Από την πρώτη ημέρα κυκλοφορίας του, τον Ιούλιο του 1988, το Thuries Magazine απευθύνεται σε όλους τους επαγγελματίες που επιθυμούν να εμβαθύνουν τις γνώσεις τους στη μαγειρική τέχνη, αλλά και να λαμβάνουν όλες τις σύγχρονες τάσεις της γαλλικής γαστρονομίας.

Στην πλούσια ύλη του περιοδικού, που συνοδεύεται από εξαιρετικό φωτογραφικό υλικό, περιλαμβάνονται μεταξύ άλλων, νέα και... μαγειρικές ειδήσεις, συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, συνεντεύξεις κορυφαίων Γάλλων chef, προτάσεις για επιλογή βιβλίων μαγειρικής κ.α.

So Good (Issue #16)

Ανακαλύψτε το νέο Συνδρομητικό Περιοδικό

So Good (Issue #16)

Το εξαμηνιαίο αγγλικό περιοδικό "So good" απευθύνεται σε επαγγελματίες της γλυκιάς και αλμυρής ζαχαροπλαστικής, της βιομηχανίας σοκολάτας και παγωτού και γενικά του Κόσμου των Επιδορπίων.

Το "So good" είναι ένα διεθνές περιοδικό με έντονο χαρακτήρα αποκλειστικότητας.

Χάρη στη διεθνή κάλυψή του, οι πιο επιφανείς master σεφ ζαχαροπλαστικής, παρασκευαστές παγωτών και Chocolatier του κόσμου εμφανίζονται στις σελίδες του κάθε τεύχους του.

Εύη Βουτσινά. Η ερευνήτρια της γευστικής παράδοδης

Μια συνέντευξη που δεν πήρα ποτέ. Του Τάσου Μιτσελή.

Εύη Βουτσινά. Η ερευνήτρια της γευστικής παράδοδης

"Τώρα, μετά από τόσα χρόνια, μπορώ με βεβαιότητα να πω ότι ναι, μπορεί κανείς να μαγειρέψει τα καλύτερα με όνειρα και συγκινήσεις και σας προτείνω να δοκιμάσετε."

Εύη Βουτσινά