Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Μοναδική Προσφορά: Buffets + Gastro

Αποκτήστε τα Αριστουργήματα του Antonio Bachour μόνο με 85 Ευρώ

Μοναδική Προσφορά: Buffets + Gastro

Μέχρι τα τέλη Ιουλίου, έχετε την ευκαιρία να αποκτήσετε τα δύο εξαιρετικά βιβλία, Buffets και Gastro, από τον παγκοσμίου φήμης Ισπανό ζαχαροπλάστη Antonio Bachour, στην προνομιακή τιμή πακέτου, των 85 ευρώ!

Ταξίδι στην καρδιά της Γαστρονομίας

Αμπού Ντάμπι - Ντουμπάι - Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα ( Ιαν.2025 )

Ταξίδι στην καρδιά της Γαστρονομίας

Ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι για 13 επαγγελματίες της εστίασης (Chef-Μάγειρες), διοργανώνεται την περίοδο 19 Ιανουαρίου - 26 Ιανουαρίου 2025, στην καρδιά της Μέσης Ανατολής και πρωτεύουσα των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων, το Αμπού Ντάμπι.

Σε αυτό το ταξίδι και για πρώτη φορά εκτός Ευρώπης, θα εξερευνήσουμε τη δεύτερη μεγαλύτερη πόλη και πρωτεύουσα των ΗΑΕ.

THURIES MAGAZINE: Ιούνιος 2024

Το No.1 Περιοδικό Γαστρονομίας στον Κόσμο!

THURIES MAGAZINE: Ιούνιος 2024

Η συνεργασία μεταξύ του Cucina.gr και του THURIES MAGAZINE ανοίγει τον δρόμο για εσάς να ανακαλύψετε τον κόσμο της υψηλής γαστρονομίας μέσα από το κορυφαίο αυτό περιοδικό.

Από τον Ιούλιο του 1988, αυτό το περιοδικό έχει αφιερωθεί στην ενημέρωση και εκπαίδευση επαγγελματιών τόσο της μαγειρικής όσο και της ζαχαροπλαστικής, προσφέροντας μια μοναδική ευκαιρία να εξελίξετε τις γαστρονομικές σας γνώσεις.

Στις σελίδες του περιοδικού, θα βρείτε όχι μόνο νέες και ενδιαφέρουσες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, αλλά και αποκλειστικές συνεντεύξεις με κορυφαίους Γάλλους chefs, μαγειρικά νέα και προτάσεις για βιβλία μαγειρικής.

So Good (Issue #32)

Ανακαλύψτε το κορυφαίο περιοδικό Ζαχαροπλαστικής στο κόσμο !

So Good (Issue #32)

Το So Good είναι ένα διεθνές περιοδικό με έντονο χαρακτήρα αποκλειστικότητας.

Χάρη στη διεθνή κάλυψή του, οι πιο επιφανείς master σεφ ζαχαροπλαστικής, παρασκευαστές παγωτών και Chocolatier του κόσμου εμφανίζονται στις σελίδες του κάθε τεύχους του.

Επίσης, βρίσκεται στα εργαστήρια των μελών των μεγάλων επαγγελματικών ενώσεων, καθώς και στα διάσημα αρτοποιεία του κόσμου, ζαχαροπλαστεία, εστιατόρια, καταστήματα γκουρμέ, στα ξενοδοχεία και στα σχολεία, καθώς επίσης και στους πιο επιφανείς εισαγωγείς, διανομείς και εκπροσώπους του τομέα του εμπορίου.

Essence

By Jesus Escalera

Essence

Η σημασία των αρωμάτων στη δημιουργία νέων παγωτών και γλυκών.

Γνωρίζατε ότι το άρωμα βανίλιας μπορεί να βρεθεί σε διάφορα φρούτα, όπως μπανάνα ή σύκο, σε μπαχαρικά όπως σπόρος τόνκα, σε σπόρους μάραθου και σε λικέρ, όπως το μπέρμπον ή σε μερικά παλαιωμένα ρούμια;

Όλο και περισσότερες μελέτες αναδεικνύουν τη μεγάλη σημασία των αρωμάτων στη γαστρονομία. Πώς όμως να τα κατακτήσεις;

Είναι δυνατόν να δημιουργηθούν παγωτά και επιδόρπια με αφετηρία το άρωμα, όπως η βανίλια;