Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
Gout de France - Good France
Όλη η υφήλιος ένα (γαλλικό) τραπέζι
Της Ελευθερίας Βασιλειάδη
Το μεγαλύτερο δείπνο του κόσμου εμπνευσμένο από τη
γαλλική κουζίνα διοργανώνεται για πέμπτη χρονιά στις 21 Μαρτίου
με μια σειρά από γαστρονομικές εκδηλώσεις που θα
πραγματοποιηθούν ταυτόχρονα ανά τον κόσμο.
Σε σταθερή ημερομηνία διεξαγωγής, το γαλλικό
Υπουργείο Ευρώπης και Εξωτερικών Υποθέσεων
και ο κορυφαίος σεφ Alain Ducasse, επαναλαμβάνουν τη
διοργάνωση της εκδήλωσης Gout de France - Good France.
New Style Buffet - Ecole Ducasse.
Λευκωσία 17 & 18 Δεκεμβρίου 2024
H Ecole Ducasse στην Λευκωσία τον Δεκέμβριο, για μία
υψηλού επιπέδου διήμερη εκπαίδευση σε επαγγελματίες του
Τουριστικού κλάδου, με θέμα New Style Buffet .
Ο έμπειρος Chef Birame Ndiaye της διεθνούς φήμης σχολής
του Alain Ducasse, Ecole Ducasse, έρχεται στη Λευκωσία
στις 17 και 18 Δεκεμβρίου 2024, για μία
διήμερη - demonstration ? εκπαίδευση, με θέμα
New Style Buffet.
OBSESSION - By Oriol Balaguer
Μία ΝΕΑ ΕΚΔΟΣΗ από τον κορυφαίο Ισπανό Pastry Chef.
Το παιχνίδι με τις λέξεις στον τίτλο του βιβλίου είναι σαφής.
Τα αρχικά του συγγραφέα είναι το πρόθεμα της
λέξης που προσδιορίζει την επιτυχημένη καριέρα του:
Obsession.
Η σημασία αυτής της έννοιας που μας ενδιαφέρει δεν
μπορεί να βρεθεί στο λεξικό. Εννοεί, εμμονή, γαστριμαργικά μιλώντας,
ως επιθυμία μερικών επαγγελματιών που τους ενδιαφέρει και τους ενθαρρύνει να
προχωρήσουν ακόμη περισσότερο στην επιδίωξη της τελειότητας.
CHOCOLAT
My Maja Vase. Two in one!
Το CHOCOLAT, είναι ένα βιβλίο που συνδυάζει τα δύο
δημοφιλή ηλεκτρονικά βιβλία της, Chocolate Entremets & Chocolate Tarts,
σε σκληρό εξώφυλλο.
Πάνω από 60 συνταγές, με προσεκτικά επιλεγμένους
συνδυασμούς γεύσεων, ντελικάτες λεπτομέρειες και υφές.
Μικρά κέικ, έργα τέχνης, τα οποία θα βρείτε εκπληκτικά εύκολο
να δημιουργήσετε και να μοιραστείτε!
Emmanuel Hamon. Ο Εξπρεσιονιστής της Σοκολάτας
Συνέντευξη από την Ελευθερία Βασιλειάδη
Ο πρεσβευτής της CasaLuker, του μεγαλύτερου brand προϊόντων σοκολάτας
που εδρεύει στην Κολομβία, επισκέφτηκε την Ελλάδα το Σεπτέμβριο στο
πλαίσιο ενός μοναδικού προγράμματος μοντέρνας γαλλικής ζαχ/κής για επαγγελματίες που
διοργάνωσε η Gastronomy Essentials L.t.d.
Bρεθήκαμε λοιπόν «tete-a-tete» με τον Emmanuel Hamon και κάναμε
μια κουβέντα για τα επιδόρπια, τους νεωτερισμούς και
το περίπλοκο εν γένει κεφάλαιο της ζαχαροπλαστικής.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 13 από 37
-
Επόμενη Σελίδα
