Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Street Food

Το Οδοιπορικό και η επανάσταση ενός φαγητού... του δρόμου

Street Food

Από την Ελευθερία Βασιλειάδη.

Πολύς ο λόγος για το street food, ειδικά τα τελευταία χρόνια που το γευστικό τοπίο βομβαρδίζεται από αλλεπάλληλες αλλαγές. Καρότσια, πάγκοι, καντίνες και όχι μόνο, "εκτοπίζουν" το ελιτίστικο και lifestyle τρώγειν που δίνει τόπο σε ένα πιο προσιτό, λιγότερο gourmet εδεσματολόγιο.

Η Sommet Education επενδύει στην Ducasse Education

Τον διεθνούς φήμης όμιλο επαγγελματικών σχολών μαγειρικής και ζαχ/κής

Η Sommet Education επενδύει στην Ducasse Education

Η Sommet Education, είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει μία συμφωνία, βάσει της οποίας θα γίνει ο βασικός μέτοχος της Ducasse Education.

Η εξαγορά αυτή, θα επιτρέψει στη Sommet Education, να εδραιώσει τη θέση της ως ηγέτη της βιομηχανίας και να διευρύνει το εκπαιδευτικό της πεδίο, στην προετοιμασία της επόμενης γενιάς επαγγελματιών, της φιλοξενίας και της γαστρονομίας.

Kobe Beef Association

Πρώτη Επίσημη Παρουσίαση στην Ελλάδα

Kobe Beef Association

Παρασκευή 24 Απριλίου 2015.

Οι 2 Ιάπωνες Chef Κος Noriaki Numamoto και η Κα Toshimi Takiya όπως και η Κα Sara Carrusci - Υπεύθυνη πωλήσεων των "exclusive meats" της Giraudi στην Ευρώπη και Υπεύθυνη για την προώθηση του Kobe beef στην Ευρώπη μαζί με τον Κο Χάρη Πανταζή αντιπρόσωπο τους στην Ελλάδα, θα σας ξεναγήσουν, στην μοναδική γευστική εμπειρία του Kobe beef.

So Good Recipes - Vol 3

Ο Οδηγός της Επαγγελματικής Ζαχαροπλαστικής

So Good Recipes - Vol 3

Η πιο φιλόδοξη και ολοκληρωμένη συλλογή συνταγών για μοντέρνα ζαχαροπλαστική επιστρέφει.

Το So Good Recipes είναι εδώ με τον τρίτο τόμο του, με περισσότερες από 1.800 συνταγές, από τα τεύχη 17 έως 24 του περιοδικού So Good.

'Τα καλύτερα νηστίσιμα της Ντίνας'

Η Ντίνα Νικολάου παρουσίασε το νέο της βιβλίο στο καφέ του Public

'Τα καλύτερα νηστίσιμα της Ντίνας'

Χθες το βράδυ (Δευτέρα 7 Μαρτίου) στο ασφυκτικά γεμάτο καφέ του Public Συντάγματος συνεργάτες, φίλοι και θαυμαστές της αγαπημένης σεφ Ντίνας Νικολάου παρευρέθηκαν στην πρώτη επίσημη παρουσίαση του νέου βιβλίου της
"Τα καλύτερα νηστίσιμα της Ντίνας"
.

Πρόκειται για μια έκδοση με 114 απολαυστικές νηστίσιμες συνταγές, που θα σας κάνουν να τρώτε νηστίσιμα όλο τον χρόνο!

Η Ντίνα Νικολάου ακουμπάει σε παραδοσιακά γαστρονομικά μονοπάτια, συνδυάζοντας τη ματιά μιας μοντέρνας γυναίκας, αλλά και τη γνώση μιας καταξιωμένης σεφ.