Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
Μαρινάδες - Αλείμματα - Άλμες & Γλάσα
Jim Tarantino
ΕΞΑΝΤΛΗΘΗΚΕ
Στο βιβλίο αυτό παρουσιάζονται 400 Νέες Συνταγές και Νέες Τεχνικές
που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή Μαρινάδων,
άλμης, αλειμμάτων και γλάσων με εκτενείς αναφορές πως λειτουργεί η κάθε
μία και συμβουλές για τη χρήση τους,
ώστε να εξαχθεί το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. .
All About Croissant
Φτιάξτε το τέλειο Croissant!
Το βιβλίο All About Croissant, των Jean-Marie Lanio &
Jeremy Ballester, με 15 συνταγές για croissant.
Ένας οδηγός βήμα-βήμα, που εξηγεί πώς να φτιάξετε το τέλειο croissant.
Το νέο Gastro-Art show των αδερφών Adria
Από την Ελευθερία Βασιλειάδη
Οι performers της γαστρονομίας αδερφοί Adria ενώνουν τις δυνάμεις τους
με το φημισμένο Cirque Du Soleil στο Heart στην
Ibiza σε ένα από τα συναρπαστικότερα concepts της χρονιάς.
Τι μπορεί να συμβεί όταν η γαστρονομία βρεθεί tete-a-tete με το
εκρηκτικό κουαρτέτο μουσική-τέχνη-performance-χορός;
Την απάντηση δίνει μια εντυπωσιακή συνεργασία που δεν θα
μπορούσε να πραγματοποιηθεί σε άλλη τοποθεσία πέραν της κοσμοπολίτικης Ibiza.
HOTEL KITCHEN OPERATIONS - The day after.
Πώς θα λειτουργήσουν φέτος οι κουζίνες μας;
Τί επιπτώσεις προβλέπεται να έχει η υγειονομική κρίση στην παραγωγή
φαγητού και στην εργασία των επαγγελματιών του επισιτισμού;
Πώς θα διαχειριστούν μεγάλες και μικρές ξενοδοχειακές μονάδες με
F&B Facilities τα νέα δεδομένα;
Executive Chef ξενοδοχειακών μονάδων συζητάνε για όσα θα πρέπει
να γνωρίζουν οι επαγγελματίες της εστίασης για την επόμενη μέρα της
παγκόσμιας υγειονομικής κρίσης, στο δεύτερο Expert Panel του
The INSETE Webinar Series με θέμα
HOTEL KITCHEN OPERATIONS -The day after
Ζήσης Κεραμέας: Ο Δάσκαλος
Αφιέρωμα του Cucina.gr στους "Μεγάλους της Ελληνικής Γαστρονομίας"
Του Τάσου Μιτσελή
Ένα αφιέρωμα του Cucina.gr στον άνθρωπο που
διέγραψε μια τεράστια διαδρομή στην γαστρονομία,
πολύ πριν περάσει η ίδια στην καθημερινότητα των Ελλήνων.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 5 από 37
-
Επόμενη Σελίδα
