Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
Γαστρονομία, Καινοτομία και Περιφερειακή Ταυτότητα
Ειρήνη Γιωργουδιού. European Young Chef 2019.
Γαστρονομία, καινοτομία και περιφερειακή ταυτότητα...
αυτές είναι οι έννοιες, που ενέπνευσαν τους δημιουργούς της ιδέας για τον
διαγωνισμό του Καλύτερου Νέου Σεφ της Ευρώπης
(European Young Chef), που φέτος έλαβε μέρος στο
Νότιο Αιγαίο και συγκεκριμένα στη Ρόδο
(European Region of Gastronomy - South Aegean 2019 (ERG)),
στις 22 - 24 Οκτωβρίου 2019.
Το Ευρωπαϊκό Βραβείο Νέου Σεφ, είναι ένας διαγωνισμός, που
διοργανώνεται και προωθείται από το
Διεθνές Ινστιτούτο Γαστρονομίας, Πολιτισμού, Τέχνης και Τουρισμού
(IGCAT), σε συνεργασία με ιδρύματα μαγειρικής τέχνης,
στις Περιφέρειες Γαστρονομίας.
Sani Gourmet 2018
Rising Stars Part three
Το Sani Resort για άλλη μια χρονιά συγκεντρώνει τον Μάϊο
οκτώ chefs βραβευμένους με αστέρια Michelin οι οποίοι
θα ξεδιπλώσουν τα ταλέντα τους στο πλαίσιο του
Sani Gourmet, προσφέροντας στο κοινό καινούργιες
γαστρονομικές εμπειρίες.
Στη 13η χρονιά του φέτος, ο καταξιωμένος εντός και
εκτός Ελλάδος θεσμός, που κάθε άνοιξη φέρνει την υψηλή γαστρονομία στο
προσκήνιο, θα πραγματοποιηθεί από τις 11 έως τις 15 Μαΐου.
All About Baguette
By Jean-Marie Lanio & Jeremy Ballester
Η παρασκευή μιας τέλειας μπαγκέτας, δεν είναι εύκολη υπόθεση.
Η συνταγή της είναι απλή, αφού χρειάζεται μόνο τέσσερα υλικά
(νερό, αλεύρι, αλάτι, μαγιά ή προζύμι), αλλά η προετοιμασία της απαιτεί γνώση,
εκπαίδευση και εμπειρία.
CHOCOLAT
My Maja Vase. Two in one!
Το CHOCOLAT, είναι ένα βιβλίο που συνδυάζει τα δύο
δημοφιλή ηλεκτρονικά βιβλία της, Chocolate Entremets & Chocolate Tarts,
σε σκληρό εξώφυλλο.
Πάνω από 60 συνταγές, με προσεκτικά επιλεγμένους
συνδυασμούς γεύσεων, ντελικάτες λεπτομέρειες και υφές.
Μικρά κέικ, έργα τέχνης, τα οποία θα βρείτε εκπληκτικά εύκολο
να δημιουργήσετε και να μοιραστείτε!
Gastronomy Essentials - Δελτίο Τύπου
Ecole Ritz Escoffier Paris. Tradition Meets Evolution
Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε στις 10 και11 Μαΐου ένα
μοναδικό διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα ζαχαροπλαστικής, που
φιλοξενήθηκε στο χώρο εκδηλώσεων Οδός Κασσάνδρας στο Βοτανικό
με εισηγητή τον Pastry Chef της κορυφαίας σχολής Ecole Ritz Escoffier,
Christophe Messina.
Πρόκειται για την πρώτη εμφάνιση στην Ευρώπη μετά από την
τρία χρόνια, διάστημα κατά το οποίο το Ritz Paris
παρέμεινε κλειστό στο πλαίσιο πλήρους ανακαίνισης.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 8 από 35
-
Επόμενη Σελίδα
