Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
Σύγχρονη Κρητική Γαστρονομία
Το πρώτο βιβλίο από τον Κρητικό Chef Γιώργο Στυλιανουδάκη.
Το πρώτο βιβλίο ενός από τους κορυφαίους Chef στην Ελλάδα,
είδε το φως της δημοσιότητας τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου.
Μετά από πολλά χρόνια στο χώρο της Γαστρονομίας και έχοντας περάσει
από κορυφαία εστιατόρια στο κόσμο, όπως PLAZA ATHENEE (Alain Ducasse),
NOMA (Rene Redzepi), QUIQUE DACOSTA (ομώνυμο εστιατόριο στην Ισπανία),
ο Κρητικός Chef Γιώργος Στυλιανουδάκης, κυκλοφόρησε το πρώτο του βιβλίο με τίτλο
"Ο ΔΡΟΜΟΣ ΠΡΟΣ ΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΡΗΤΙΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ".
All about Croissant + All about Baguette
Πακέτο 2 σε 1. Φτιάξτε το τέλειο Croissant και η παρασκευή Μπαγ
Τα βιβλία αυτά έρχονται να παρουσιάσουν και να αποκαλύψουν με αναλυτικό τρόπο
τις λεπτομέριες και τις τεχνικές των δύο μεγάλων συμβόλων της Γαλλίας,
της Μπαγκέτας και του Croissant.
Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου
Έναρξη συνεργασίας στα προγράμματα Γαστρονομίας ΣΕΤΕ Training
Θα ήθελα να σας ανακοινώσω την επικείμενη συνεργασία
με το Σύνδεσμο Ελληνικού Οίνου
(www.greekwinefederation.gr) στα προγράμματα
γαστρονομίας του ΣΕΤΕ Training.
Το κρασί είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την ελληνική γαστρονομική
κουλτούρα και φέτος αποφασίσαμε να το γνωρίσουμε καλλίτερα
μέσα από την δουλειά των Ελλήνων Παραγωγών.
Θα έχουμε τη χαρά να συνεργαστούμε με το Σύνδεσμο Ελληνικού
Οίνου.
HORECA 2023 - Gastronomy Lab
Νέα συνεργασία Forum - Gastronomy Essentials
Η HORECA 2023 σε συνεργασία με τον Χάρη Χαραλαμπίδη της
Gastronomy Essentials, παρουσιάζουν φέτος για πρώτη φορά το
γαστρονομικό εργαστήρι - Gastronomy Lab.
Στο τετραήμερο της έκθεσης στο ειδικά διαμορφωμένο και
εντυπωσιακό stage του Gastronomy Lab στο Hall 4 θα φιλοξενηθούν μεγάλα
ονόματα της παγκόσμιας αλλά και εγχώριας γαστρονομίας, παρουσιάζοντας όλες
τις νέες τάσεις και τεχνικές που επικρατούν παγκοσμίως, σήμερα.
MAS
By Mario Masia
Το πρώτο βιβλίο του Πρωταθλητή Ισπανίας Παγωτού 2011 και του
Παγκόσμιου Πρωταθλητή Παγωτού 2016, Mario Masia, ασχολείται με
την επικάλυψη, ως μία εξαίρετη σύμμαχος του παγωτού.
Τέσσερα μεγάλα θέματα, μαρμελάδες, κομμάτια, προσθήκες φρούτων,
stracciatella και άλλες σοκολάτες, διαμορφώνουν τη δομή αυτού του βιβλίου.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 17 από 37
-
Επόμενη Σελίδα
