Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Ο αντίκτυπος της κρίσης στην παγκόσμια εστίαση

Της Ελευθερίας Βασιλειάδη

Ο αντίκτυπος της κρίσης στην παγκόσμια εστίαση

Η μεγαλύτερη παγκόσμια κρίση της εποχής μας, έχει μέχρι στιγμής αποδειχτεί εξαιρετικά επιζήμια - μεταξύ πολλών άλλων - και για τη βιομηχανία της εστίασης.

Metropolitan Foods

Γνώση και εξέλιξη με premium σφραγίδα

Metropolitan Foods

Ποιά είναι όμως η Metropolitan Foods;

Πρόκειται για την εταιρεία που δραστηριοποιείται στην Ελλάδα από το 2002 παρέχοντας premium υλικά γαστρονομίας αλλά και λύσεις ποιότητας στους επαγγελματίες της εστίασης.

Με γνώση και βαθιά κατανόηση της διαδικασίας εκτροφής του ζωικού παράγοντα και μοναδικό σκοπό τη διάθεση προϊόντων υψηλής ποιότητας, το όραμα των Γιάννη Μπαρδή και Florian Leibfried ξεπερνούσε εξ αρχής κατά πολύ το κομμάτι της απλής εμπορίας τροφίμων, φτάνοντας τη δέσμευση για τη δημιουργία της μέγιστης γαστρονομικής εμπειρίας.

Ideas and recipes between cuisine and pastry

By Jose Romero

Ideas and recipes between cuisine and pastry

Μόνο οι ασυμβίβαστοι αναζητούν νέα μονοπάτια.

Δεν πρόκειται για την αμφισβήτηση των πάντων, αλλά για την προσθήκη, συμβολή και ανάπτυξη.

Ένα σαφές παράδειγμα αυτού του πνεύματος, είναι ο ίδιος συγγραφέας αυτού του βιβλίου, ένας σεφ κουζίνας, παθιασμένος, όμως, για ζαχαροπλαστική, μαρμελάδες, αρτοποιία, ζύμες...

Μοναδική Προσφορά: Buffets + Gastro

Αποκτήστε τα Αριστουργήματα του Antonio Bachour μόνο με 85 Ευρώ

Μοναδική Προσφορά: Buffets + Gastro

Αποκτήσετε τα δύο εξαιρετικά βιβλία, Buffets και Gastro, από τον παγκοσμίου φήμης Ισπανό ζαχαροπλάστη Antonio Bachour, στην προνομιακή τιμή πακέτου, των 85 ευρώ!

Gout de France 2017

2000 Chef σερβίρουν ταυτόχρονα στις 21 Μαρτίου μιλώντας Γαλλικά.

Gout de France 2017

Το εγχείρημα Gout de France πραγματοποιείται για τρίτη χρονιά με περισσότερους από 2000 σ7εφ σε κάθε γωνιά της υφηλίου να σερβίρουν ταυτόχρονα στις 21 Μαρτίου πιάτα που μιλούν άπταιστα γαλλικά.

Η διεθνούς βεληνεκούς πρωτοβουλία που υπογράφει ο Μονεγάσκος σεφ Alain Ducasse και το Γαλλικό υπουργείο εξωτερικών και διεθνούς ανάπτυξης, αποσκοπεί στην προώθηση της τέχνης του ζην αλά γαλλικά, των τοπικών προϊόντων καθώς και της Γαλλίας ως προορισμού.