Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
World's 50 Best Restaurants 2017.Ο φετινός απόηχος
Από την Ελευθερία Βασιλειάδη
H 16η έκδοση του θεσμού των World's 50 Best Restaurants
πραγματοποιήθηκε για δεύτερη χρονιά εκτός Λονδίνου διανύοντας τα πρώτα
μίλια ενός πρωτοπόρου γαστρονομικού tour ανά τον κόσμο με το
Eleven Madison Park των
Daniel Humm και Will Guidara
να καταλαμβάνει την πρώτη θέση.
Ταξίδι στην καρδιά της Γαστρονομίας - Group B
Αμπού Ντάμπι - Ντουμπάι - Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα ( Ιαν. 2025 - Group B)
Ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι για 13 επαγγελματίες της εστίασης
(Chef-Μάγειρες), διοργανώνεται την περίοδο
12 - 19 Ιανουαρίου 2025 (Group-B) στην καρδιά της Μέσης Ανατολής και
πρωτεύουσα των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων, το
Αμπού Ντάμπι.
Σε αυτό το ταξίδι και για πρώτη φορά εκτός Ευρώπης, θα εξερευνήσουμε
τη δεύτερη μεγαλύτερη πόλη και πρωτεύουσα των ΗΑΕ.
Grand Livre de la Naturalite
By Alain Ducasse. Επαναπροσδιορίζοντας την Γαλλική Γαστρονομία!
ΕΞΑΝΤΛΗΘΗΚΕ
Έκδοση στα Ελληνικά / Gastronomy Essentials.
Μία νέα έκδοση από τον μεγάλο Γάλλο Chef
Alain Ducasse έκανε την εμφάνισή της στα Γαλλικά στα τέλη
του 2020, η οποία αμέσως τιμήθηκε με το βραβείο Champagne Collet,
καθώς αυτή δεν πρόκειται απλά για άλλη μία έκδοση.
Μέσα από το Grand livre de la Naturalite ο
Alain Ducasse, επαναπροσδιορίζει τη Γαλλική γαστρονομία !
Lausanne Hospitality Consulting
Δύο εξιδεικευμένα σεμινάρια από το SETE Training
Το Ινστιτούτο του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων
φέρνει στην Ελλάδα τη Lausanne Hospitality Consulting,
του κορυφαίου ελβετικού πανεπιστημίου Ecole hoteliere de Lausanne.
Μέσω της νέας αυτής στρατηγικής συνεργασίας, που υλοποιεί το SETE Training,
ο εκπαιδευτικός πυλώνας του ινστιτούτου, οι Έλληνες επαγγελματίες
της γαστρονομίας & του επισιτισμού, θα έχουν τη δυνατότητα να
παρακολουθήσουν δύο εξιδεικευμένα σεμινάρια,
ένα στην Αθήνα και ένα στο
Ηράκλειο της Κρήτης.
Metropolitan Foods
Γνώση και εξέλιξη με premium σφραγίδα
Ποιά είναι όμως η Metropolitan Foods;
Πρόκειται για την εταιρεία που δραστηριοποιείται στην Ελλάδα από το 2002
παρέχοντας premium υλικά γαστρονομίας αλλά και λύσεις ποιότητας στους
επαγγελματίες της εστίασης.
Με γνώση και βαθιά κατανόηση της διαδικασίας εκτροφής του ζωικού παράγοντα
και μοναδικό σκοπό τη διάθεση προϊόντων υψηλής ποιότητας, το όραμα
των Γιάννη Μπαρδή και Florian Leibfried
ξεπερνούσε εξ αρχής κατά
πολύ το κομμάτι της απλής εμπορίας τροφίμων, φτάνοντας
τη δέσμευση για τη δημιουργία της μέγιστης γαστρονομικής εμπειρίας.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 19 από 34
-
Επόμενη Σελίδα
