Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Le Cordon Bleu

Νέες εντυπωσιακές εγκαταστάσεις στο Παρίσι

Le Cordon Bleu

Η Le Cordon Bleu, το δίκτυο επαγγελματικής εκπαίδευσης τουριστικών επαγγελμάτων (μαγειρικής τέχνης, οινολογίας και διοίκησης ξενοδοχειακών επιχειρήσεων) με ηγετική παρουσία σε παγκόσμιο επίπεδο, εγκαινίασε πριν λίγες μέρες τις νέες εγκαταστάσεις της στο Παρίσι.

Giro d'Italia, η ιταλική κουζίνα παρελθόν και παρόν

Chef Αριστοτέλης Μέγκουλας, Ρόδος 16 & 17 Φεβρουαρίου 2023

Giro d'Italia, η ιταλική κουζίνα παρελθόν και παρόν

Ένα μοναδικό διήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα hands on practice, θα υλοποιηθεί από το ΙΝΣΕΤΕ, με συντονισμό από την Gastronomy Essentials, στη Ρόδο στις 16 & 17 Φεβρουαρίου, για 16 επαγγελματίες από τον χώρο της εστίασης, με θέμα: Giro d'Italia, η ιταλική κουζίνα παρελθόν και παρόν, με εισηγητή τον σεφ Αριστοτέλη Μέγκουλα.

Kobe Beef Association

Πρώτη Επίσημη Παρουσίαση στην Ελλάδα

Kobe Beef Association

Παρασκευή 24 Απριλίου 2015.

Οι 2 Ιάπωνες Chef Κος Noriaki Numamoto και η Κα Toshimi Takiya όπως και η Κα Sara Carrusci - Υπεύθυνη πωλήσεων των "exclusive meats" της Giraudi στην Ευρώπη και Υπεύθυνη για την προώθηση του Kobe beef στην Ευρώπη μαζί με τον Κο Χάρη Πανταζή αντιπρόσωπο τους στην Ελλάδα, θα σας ξεναγήσουν, στην μοναδική γευστική εμπειρία του Kobe beef.

The Walled Gardens.Best Vegetarian Cuisine Cook Book

By Eddie Shepherd

The Walled Gardens.Best Vegetarian Cuisine Cook Book

Το πρώτο βιβλίο μαγειρικής, από τον βραβευμένο σεφ Eddie Shepherd.

Ένας σεφ στο προσκήνιο της σύγχρονης vegetarian κουζίνας, ο Eddie, αντλεί την έμπνευσή του από τη φύση, για να δημιουργήσει νόστιμο και συναρπαστικό φαγητό, με μία σύγχρονη αισθητική.

Offbeat - Andrey Dubovik

Επαναπροσδιορίζοντας τα όρια της σύγχρονης σοκολατοποιΐας

Offbeat - Andrey Dubovik

Παρουσιάζουμε το Offbeat, το καθοριστικό έργο του Andrey Dubovik, ενός εξαιρετικού και αυτοδίδακτου σοκολατοποιού που έχει επαναπροσδιορίσει τα όρια της σύγχρονης σοκολατοποιίας.

Όπως ένας σύγχρονος Δαίδαλος, ο Dubovik διαμόρφωσε το προσωπικό του όραμα μέσα στην κουζίνα και το γραφείο του, πειραματιζόμενος, σχεδιάζοντας στο χέρι, ταξινομώντας εμπειρικά και επινοώντας εργαλεία, με μοναδικό στόχο να δημιουργήσει τη δική του εικαστική γλώσσα - μακριά από σχολές, κανόνες και τις καθιερωμένες οδούς.