Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
FLOWERS. By Cedric Grolet
Το νέο βιβλίο του βραβευμένου Γάλλου Pastry Chef Cedric Grolet.
Ύστερα από την επιτυχία των βιβλίων Φρούτα,
Η χρήση τους στη ζαχαροπλαστική
και Opera, ο βραβευμένος Γάλλος Pastry Chef
Cedric Grolet, έρχεται ξανά στο
προσκήνιο με το νέο του βιβλίο, αφιερωμένο εξ ' ολοκλήρου στα λουλούδια.
Ένα βιβλίο απαραίτητο για τους λάτρεις της ζαχαροπλαστικής!
All About Baguette
By Jean-Marie Lanio & Jeremy Ballester
Η παρασκευή μιας τέλειας μπαγκέτας, δεν είναι εύκολη υπόθεση.
Η συνταγή της είναι απλή, αφού χρειάζεται μόνο τέσσερα υλικά
(νερό, αλεύρι, αλάτι, μαγιά ή προζύμι), αλλά η προετοιμασία της απαιτεί γνώση,
εκπαίδευση και εμπειρία.
So Good Recipes - Vol 3
Ο Οδηγός της Επαγγελματικής Ζαχαροπλαστικής
Η πιο φιλόδοξη και ολοκληρωμένη συλλογή συνταγών για μοντέρνα
ζαχαροπλαστική επιστρέφει.
Το So Good Recipes είναι εδώ με τον τρίτο τόμο του,
με περισσότερες από 1.800 συνταγές, από τα τεύχη 17 έως 24 του
περιοδικού So Good.
Naturalite Cuisine - Alain Ducasse
Ένα μοναδικό τριήμερο με θέμα τη νεα φιλοσοφία του μεγάλου Γάλλου Chef
ECOLE DUCASSE
Ένα μοναδικό τριήμερο πρόγραμμα εκπαίδευσης θα υλοποιηθεί για επαγγελματίες,
στις 6-8 Απριλίου 2022 με θέμα την νέα φιλοσοφία του μεγάλου Γάλλου Chef
Alain Ducasse και τίτλο
NATURALITE CUISINE
Το πρόγραμμα διοργανώνεται από το
ΙΕΚ ΑΚΜΗ και θα το συντονίσει η
Gastronomy Essentials.
Eddie Shepherd. Τα εστιατόρια στο σπίτι είναι τάση
Συνέντευξη του Βρετανού Σεφ στο cucina.gr
O Βρετανός σεφ-ιδιοκτήτης του εναλλακτικού home[based εστιατορίου Walled Gardens στο Μάντσεστερ μιλά στο Cucina.gr για το νέο του project εξηγώντας τα υπέρ και τα κατά ενός εστιατορίου που στήνεται σε προσωπικό χώρο.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 3 από 28
-
Επόμενη Σελίδα
