Καλωσήρθατε στο Cucina.gr

Alain Ducasse - Plaza Athenee - Naturalite

Νέο μενού γύρω από την τριλογία Ψάρια - Λαχανικά - Δημητριακά

Alain Ducasse - Plaza Athenee - Naturalite

Το εστιατόριο του Alain Ducasse au Plaza Athenee προσφέρει ένα μεσημεριανό μενού, το οποίο βαφτίστηκε "Naturalite".

Αυτό το νέο μενού μας επιτρέπει να ανακαλύψετε μια κουζίνα, που σχεδιάστηκε, γύρω από την τριλογία "Ψάρια-Λαχανικά-Δημητριακά".

Gastronomy Essentials Training

Δελτίο Τύπου - Μοντέρνα Γαλλική Ζαχ/κή με τον Emmanuel Hamon

Gastronomy Essentials Training

Gastronomy Essentials
Inspire Your Passion

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε το τριήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα μοντέρνας γαλλικής ζαχ/κής για επαγγελματίες με εισηγητή το Γάλλο Pastry Chef Emmanuel Hamon που επισκέφτηκε για πρώτη φορά την Αθήνα-Ελλάδα στις 23, 24 και 25 Σεπτεμβρίου.

Χρήστος Βέργαδος. Συνέντευξη

Η διαμόρφωση της γλυκιάς ταυτότητας δεν είναι απλή υπόθεση

Χρήστος Βέργαδος. Συνέντευξη

Της Ελευθερίας Βασιλειάδη

Πολυπράγμων και πολυμήχανος, ακριβής αλλά και ευέλικτος στην επιλογή "τεχνοτροπίας" στα γλυκά του, επιλέγει να αναδεικνύει το εικαστικό προφίλ της ζαχ/κής με projects που πάντα έχουν κάτι καινούριο να πουν.

Oriol Balaguer

Η "γλυκιά κληρονομιά" και οι "εμμονές" ενός κορυφαίου ζαχαροπλάστη

Oriol Balaguer

Συνέντευξη στην Ελευθερία Βασιλειάδη

Είναι ένα από τα κορυφαία ονόματα στο χώρο της παγκόσμιας ζαχαροπλαστικής και επισκέφθηκε την Αθήνα στις αρχές Ιουνίου στα πλαίσια ενός μοναδικού διήμερου προγράμματος που διοργάνωσε η Gastronomy Essentials Ltd.

Ο λόγος για τον 44χρονο Oriol Balaguer που τα μυστικά του σύγχρονου επιδορπίου τα παίζει στα δάχτυλα...

Επ' ευκαιρία της επίσκεψής του λοιπόν κάναμε μια κουβέντα και τον γνωρίσαμε λίγο καλύτερα.

Το νέο Gastro-Art show των αδερφών Adria

Από την Ελευθερία Βασιλειάδη

Το νέο Gastro-Art show των αδερφών Adria

Οι performers της γαστρονομίας αδερφοί Adria ενώνουν τις δυνάμεις τους με το φημισμένο Cirque Du Soleil στο Heart στην Ibiza σε ένα από τα συναρπαστικότερα concepts της χρονιάς.

Τι μπορεί να συμβεί όταν η γαστρονομία βρεθεί tete-a-tete με το εκρηκτικό κουαρτέτο μουσική-τέχνη-performance-χορός;

Την απάντηση δίνει μια εντυπωσιακή συνεργασία που δεν θα μπορούσε να πραγματοποιηθεί σε άλλη τοποθεσία πέραν της κοσμοπολίτικης Ibiza.