Καλωσήρθατε στο Cucina.gr
Γιώργος Στυλιανουδάκης, 4-6 Απριλίου 2017
Δημιουργικές Τεχνικές Μαγειρικής και Τεχνικές Στησίματος πιάτων a la carte
Ένα μοναδικό πρόγραμμα εκπαίδευσης με θέμα
Δημιουργικές Τεχνικές Μαγειρικής και Τεχνικές Στησίματος Πιάτων
a la carte θα υλοποιηθεί στις 4 - 6 Απριλίου,
στη Λευκωσία από τον Chef
Γιώργο Στυλιανουδάκη, όπου θα
απευθύνεται σε επαγγελματίες Μάγειρες a la carte,
Sous chefs και Executive Chefs.
Ταξίδι στη καρδιά της Γαστρονομίας
Ritz Paris / Ecole Ritz Escoffier & Le Cordon Blue Paris.
ΠΑΡΙΣΙ 22 - 28 Ιανουαρίου 2017
INSPIRE YOUR PASSION
Μία μοναδική εμπειρία θα βιώσουν 12 Chef που θα ακολουθήσουν
στο ταξίδι που θα διοργανωθεί από την Gastronomy Essentials,
στη καρδιά της γαστρονομίας, στο Παρίσι.
7 ημέρες γεμάτες γαστρονομικές εμπειρίες, εκπαίδευση από τους
κορυφαίους του είδους και γενικά ένα γαστρονομικό
ταξίδι που θα μείνει αξέχαστο.
Alain Ducasse Education. Animation Cuisine
Live Cooking Buffet - Live Cooking Bistrot - Live Cooking Snacks
Ένα μοναδικό 3ήμερο πρόγραμμα θα διεξαχθεί για επαγγελματίες της
τουριστικής αγοράς, στις 7, 8 και 9 Φεβρουαρίου 2017, στην
Αθήνα, για πρώτη φορά παγκοσμίως,
από την Alain Ducasse Education,
του γνωστού Γάλλου Chef Alain Ducasse,
επάνω σε νέες συνταγές και νέες τεχνικές, ANIMATION CUISINE
μαγείρεμα μπροστά στο πελάτη.
Βιτρίνες γλυκών Ξενοδοχείων & Ζαχαροπλαστείων
3 προγράμματα εκπαίδευσης με τον γνωστό Έλληνα Ζαχαροπλάστη Δημήτρη Χρονόπουλο
Τρία (3) μοναδικά διήμερα εκπαιδευτικά προγράμματα
για επαγγελματίες Ζαχαροπλάστες, με θέμα
Βιτρίνες γλυκών Ξενοδοχείων & Ζαχαροπλαστείων
θα υλοποιηθούν από το SETE Training, με εισηγητή
το γνωστό Έλληνα Ζαχαροπλάστη, Δημήτρη Χρονόπουλο.
Τα προγράμματα θα είναι hands on practice,
όπου οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα
να δουλέψουν με τον Chef κατά τη διάρκεια του
διημέρου και να δουν τις νέες τάσεις στη
διακόσμηση γλυκών και τους νέους συνδυασμούς από τις γεύσεις του μέλλοντος.
Τεχνικές Sous Vide για μαζική παραγωγή
3 προγράμματα εκπαίδευσης με τον Chef Γιώργο Στυλιανουδάκη
Τρία προγράμματα εκπαίδευσης στη Μαζική παραγωγή με
τεχνικές Sous vide θα υλοποιηθούν από τον ΙΝΣΕΤΕ, σε 3
σημεία ανά την Ελλάδα, με το Chef Γιώργο Στυλιανουδάκη,
όπου θα απευθύνονται σε επαγγελματίες της μαζικής εστίασης
(ξενοδοχεία, catering).
Τα προγράμματα θα είναι hands on practice και οι
συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να δουλέψουν
με τον Chef επάνω στη σωστή διαχείριση της παραγωγής,
στην οικονομία δουλεύοντας με φθηνότερα κομμάτια
κρέατος χωρίς να έχουν απώλειες στη ποιότητα,
οικονομία στην ενέργεια, μοντέρνες υφές, στην
ευελιξία της διάρκειας ζωής του τελικού προϊόντος.
-
Προηγούμενη Σελίδα
- Σελίδα 31 από 40
-
Επόμενη Σελίδα
