Σεμινάρια

Μοντέρνα Ιταλική Κουζίνα

Με τον Ιταλό Celebrity Chef Gianfranco Chiarini

Σεμινάρια - Ελλάδα

Μοντέρνα Ιταλική Κουζίνα

Τρία μοναδικά διήμερα προγράμματα στη "Μοντέρνα Ιταλική Κουζίνα" με τον Ιταλό Chef Gianfranco Chiarini θα υλοποιηθούν από τον ΙΝΣΕΤΕ.

Τα προγράμματα θα είναι "Hands on practice" και οι εκπαιδευόμενοι θα έχουν την δυνατότητα να γνωρίσουν μαζί με τον Chef, την Μοντέρνα μορφή της Ιταλικής Κουζίνας, μοντέρνα στησίματα πιάτων όπως και New Italian Generation Pizzas.

Ημερομηνίες και Τόποι Διεξαγωγής

Αθήνα

14 - 15 Ιανουαρίου 2016

UNILEVER FOOD SOLUTIONS - Λεωφ,Κύμης & Σενέκα - Μεταμόρφωση

Ωράριο: 10.00π.μ. - 16.00μ.μ.

Ηράκλειο Κρήτης

19 - 20 Ιανουαρίου 2016

ΙΕΚ ΑΚΜΗ - Θεοτοκοπούλου & Κορωναίου

Ωράριο: 14.00μ.μ. - 20.00μ.μ.

Καλαμάτα

25 - 26 Ιανουαρίου 2016

ΙΕΚ ΟΡΙΖΩΝ - Ακοβίτικα Καλαμάτας

Ωράριο: 10.00π.μ. - 16.00μ.μ.

*Σημείωση: Τα τμήματα θα είναι 12 ατόμων και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.

Κόστος συμμετοχής:

€170 για τα Μέλη του ΙΝΣΕΤΕ & Ιδιώτες

€250 για μη-Μέλη του ΣΕΤΕ

Outline Προγράμματος

1η Ημέρα

Βασικές Αρχές του Sous-Vide - Θεωρία

FOOD PAIRING (ΘΕΩΡΗΤΙΚΟ)
ITALIAN MODERN DISHES (ΠΡΑΚΤΙΚΟ)
PLATING & DECORATING (ΘΕΩΡΗΤΙΚΟ & ΠΡΑΚΤΙΚΟ)

2η Ημέρα

NEW ITALIAN GENERATION PIZZAS

Για συμμετοχή σας συμπληρώστε την "Αίτηση" που θα βρείτε ΕΔΩ

ΧΡΥΣΟΙ ΧΟΡΗΓΟΙ

	UNILEVER FOOD SOLUTIONS Λ. Κύμης & Σενέκα 10, Κηφισιά 14564 Τηλέφωνο: 210 6304555 www.unileverfoodsolutions.gr
	XENEX 51o χλμ Ε.Ο. ΑΘΗΝΩΝ - ΛΑΜΙΑΣ, 190 11 ΑΥΛΩΝΑΣ ΑΤΤΙΚΗΣ Τηλέφωνο: 22950 42791 www.xenex.gr
	WUSTHOF Kelly's Cookbook store Εμμανούηλ Μπενάκη 17 Αθήνα 106 78 Τηλ/Φαξ: 2103837140
	4F - Γενική Εμπορική Τροφίμων Α.Ε. Αδριανού 45, Κορωπί 194 00 Τηλέφωνο: 210 662 0515 www.freshfruits-4f.gr
	METROPOLITAN FOOD CULTURE Αγ.Γεωργίου 4 - Ταύρος Αθήνα 17778 Τηλέφωνο: 210 3466500 www.metropolitanfoods.gr
	THERMOMIX - CADEX - ΠΑΠΑΣΤΑΘΗ Α.Ε. Μάρνης 34 - Πλ. Βάθης Αθήνα 10432 Τηλέφωνο: 210 52.38.814-5 www.cadex.gr
	FOOD CONCEPTS
	ΙΕΚ ΑΚΜΗ Α.Ε. Αθήνα: 210 8224074 Πειραιάς: 210 8224074 Θεσσαλονίκη: 2310 260 200 Ηράκλειο Κρήτης: 2810 300900 www.iek-akmi.edu.gr
	DELIFRANCE HELLAS ΑΕ Ιθάκης 64 - Αθήνα Αγ. Ιωάννης Ρέντης 18233 Τηλέφωνο: +30 210 4251130 www.delifrance.gr
	IEK ΟΡΙΖΟΝ Ακοβίτικα Καλαμάτας 241 00 Τηλέφωνο: 2721094277 Email: info@iek-orizon.gr
	ANKO ACADEMY ΚΩΣ: 224 2026900 Ρόδος: 224 1401016 www.anko.edu.gr
	Cookery Club